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                  公司簡介
                  總經理介紹
                  企業文化
                  商學院簡介
                  塔林鼎尚·公司簡介
                  新疆塔林鼎尚餐飲管理(集團)有限公司,為原“新疆石油管理局”改制企業,注冊資金2222萬元人民幣,下設:鼎尚商學院、烏魯木齊分公司、克拉瑪依鉆井服務公司、花園酒店、庫爾勒分公司、吐哈分公司、石河子分公司、亨達服務公司、塔林物業公司、鼎尚安保公司、博源優品供應鏈有限公司、四川銀膳餐飲管理公司。 公司自2002年改制以來業務快速發展,市場逐年擴大,至今服務項目已有百余家。公司經營服務地區包括烏魯木齊、昌吉、石河子、伊犁、阜康、克拉瑪依、鄯善、庫爾勒;四川;河南安陽、海南等地。經營管理范圍包括星級酒店;政府金融、企事業單位;院校團餐等。 公司先后取得GB/T19001-2008/ISO9001:2008質量管理體系認證,GB/T22000-2006/ISO22000:2005及GB/T27306-2008食品安全體系認證。近年來獲得“國際酒店4D管理示范企業”“中國誠信供應商”“克拉瑪依消費維權誠信企業”“中國餐飲企業知名品牌”“中國餐飲30年優秀企業”“2016年度中國清真餐飲'金駱駝'獎最具影響力優秀品牌”“2017年度百家中國好食堂”“全國綠色餐飲企業”“第二屆中國清真美食文化節暨新疆特色餐飲食品博覽會 《鼎尚龍騰四海宴》認定為名宴”“新疆金牌小吃(蔥花餅)”“新疆名小吃(鼎尚牛肉面)”“新疆名小吃(花園長排)”“烏魯木齊機關事務管理系統首屆餐飲崗位技能競賽特等獎”“烏魯木齊市農產品質量安全檢測點”“烏魯木齊市示范食堂”等榮譽證書及牌匾。 集團公司入選“2019年度中國飯店協會團餐TOP300及首次入選團餐專業委員會會員單位”;獲得“2018年度中國團餐企業百強”、2019年度全國食品安全“餐飲業質量安全示范企業和優選品牌”、“2017-2019年度新疆特色餐飲品牌企業”連續五年榮獲“中國餐飲百強企業”等榮譽稱號。 新疆塔林鼎尚餐飲管理(集團)有限公司本著“競合共榮、競合共贏、競合共享”的原則,愿與優秀的餐飲企業和業內英才合作,相互提攜,共同提高,一道將公司平臺做大,引領新疆團餐行業的發展。公司秉承客戶至上原則,規范化管理【做細管理】,標準化服務【做優服務】,高端化產品【做精菜品】,為打造疆內一流、國內知名的餐飲管理企業而不懈努力。 、“改革開放40年中國餐飲行業模式創新突出貢獻企業”、“2016年度中國清真餐飲‵金駱駝′獎最具影響力優秀品牌”、“2017年度百家中國好食堂”、“2017年度中國團餐優秀企業”、“2017年度中國餐飲500強門店”、“全國綠色餐飲企業”、“烽火杯—餐飲創新品牌企業”、烽火杯“2018最具影響力餐飲品牌”、“2018年度中國團餐企業百強”、“2019年度中國飯店協會團餐TOP300及首次入選團餐專業委員會會員單位”、“2017-2019年度新疆特色餐飲品牌企業”、獲得明星產品榮譽有:“第二屆中國清真美食文化節《鼎尚龍騰四海宴》認定為名宴”、“新疆金牌小吃(蔥花餅)”、“新疆名小吃(鼎尚牛肉面)”、“新疆名小吃( 花園長排)”等榮譽牌匾 。
                  塔林鼎尚·總經理介紹
                  白玉清,男,中共黨員,漢族,四川漢源人,清華大學MBA餐飲高級職業經理人,專業工齡32年。高級亨飪技師;新疆亨飪大師;資深級注冊中國烹飪大師;中國國宴大師;全國餐飲業評委;國家職業技能競賽裁判員,中國國宴(御膳)評定專家;中國國宴大師??死斠朗紫紟?。 現任世界中餐業聯合會企業家委員會副主席、新疆區主席;烏魯木齊飲食服務行業協會常務副會長;新疆張元松創新菜研究會主任;中國烹飪協會民族餐飲委員會委員;中國烹飪協會名廚委員會新疆工作區主任;中國烹飪協會團餐委員會委員。世界中餐聯合會企業家委員會副主席。 享有榮譽:第六屆全國烹飪大賽金獎、全國“最佳廚師”榮譽稱號;2009年度中華金廚獎、2015年法國國際中餐大賽獲五鉆金獎、2016年世界中餐聯合會授予“中國文化傳播獎”。2018年中國餐飲優秀企業家;中國清真餐飲二十年杰出人物;“新疆特色餐飲突出貢獻獎”;“中國金獎廚藝工匠”;“全球優秀廚師獎”。曾經擔任各省區各項餐飲賽事裁判員、新疆餐飲賽事的裁判員、第七屆全國烹飪大賽部分區域裁判員、2015年法國國際中餐大賽組織委員、第八屆全國亨飪大師西北賽區副主任、世界中餐聯合會“中亞賽區”裁判長、世界烹飪大師一級評委。
                  享有榮譽: 世界烹飪大師一級評委 世界中餐聯合會“中亞賽區”裁判長 全國“最佳廚師”榮譽稱號 中國金獎廚藝工匠 中國清真餐飲廿年杰出人物 第六屆全國烹飪大賽金獎 第七屆全國烹飪大賽部分區域裁判員 第八屆全國烹飪大師西北賽區副主任 2009年度中華金廚獎 2015年法國國際中餐大賽獲五鉆金獎 2015年法國國際中餐大賽組織委員 2016年世界中餐聯合會授予“中國文化傳播獎” 2018年中國餐飲優秀企業家 2019年度中國“最美廚師獎” 新疆特色餐飲突出貢獻獎 曾經擔任各省區各項餐飲賽事裁判員、新疆餐飲賽事的裁判員 “奮進七十載 筑夢新時代”全國餐飲行業優秀企業家
                  從業的三十余年中,無論是作為一個普通的士兵還是一個著名的企業家、烹飪大師,白玉清始終把創業、創優、創新、服務、奉獻放在首要位置,以此激勵自己。同時,白玉清非常注重品牌和平臺的建設,他始終認為,一個人的成功不算真正的成功,通過塔林鼎尚的平臺,成就一群人的成功,那才是真正的成功。 如今,白玉清領導的企業和團隊,正在天山南北施展才能,更把優秀的團隊放在了更廣闊的國內市場上。白玉清堅信,他和他的團隊必然在不久的將來,創造更加輝煌的業績。
                  塔林鼎尚·企業文化
                  新疆塔林鼎尚餐飲管理(集團)有限公司本著“競合共榮、競合共贏、競合共享”的原則,愿與優秀的餐飲企業和業內英才合作,相互提攜,共同提高,一道將公司平臺做大,引領新疆團餐行業的發展。公司秉承客戶至上原則,規范化管理“做細管理”,標準化服務“做優服務”,高端化產品“做精菜品”,為打造疆內一流、國內知名的餐飲管理企業而不懈努力。
                  塔林鼎尚·商學院簡介
                  建立鼎尚商學院,確保公司企業文化、管理體系、考核體系完善;各級員工的培訓體系、晉升通道的完善、修定,制定公司的平臺規則及進入、退出機制,確保公司平臺健康有序發展。 商學院的愿景:做西部餐飲高級人才的培訓基地; 商學院的使命:為餐飲行業培養和輸出管理、技術人才; 商學院的價值觀:學習使人進步、實干才能成功; 商學院的職能:通過培訓使各崗位人員符合公司的要求。 通過學習,成就內部、外部的管理人才,貫徹餐飲管理、公司發展戰略,使戰略成為戰術。 商學院的原則:有什么講什么,缺什么補什么,急用先學,緩用后學。 商學院的組織機構:教務中心、財務中心、宣傳策劃中心、技術中心、市場發展中心。目前先成立教務中心、宣傳策劃中心(需要新聞專業、計算機專業人員的加入)。
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